~遠在,他鄉~

關於部落格
留學生小夫妻
在LA的奮鬥,生活與心情點滴,還有不想遺忘的片段回憶...
  • 70708

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

~電鍋煮皮蛋瘦肉粥~

皮蛋瘦肉粥
所需食材:皮蛋一顆$0.5,瘦肉絲300g $2,蔥花,米一杯,水五杯(或高湯),鹽 所需花費:USD $ 3(兩人份,3-4大碗) 所需時間:備料 10分鐘,煮約25分 省錢指數:★★★★ 作法: 1.豬肉切絲,加一點太白粉,香油與少許酒,醃製十分鐘,將皮蛋切丁備用。 2.將米洗好內鍋五杯水,外鍋1.5杯水,電鍋煮十分鐘後,再加入1料,記得下鍋後要將肉絲攪散。 3.起鍋後再加入少許鹽,蔥花跟胡椒粉即完成。有肉鬆或蛋皮也可自行加料。 注意事項:內鍋水位太高易濺出會很難清洗外鍋。(我的電鍋是11人份)。 喜歡吃稀一點的稀飯,水分可自行調整。 在Grace生病最虛弱又四肢無力的時候, 這是當時我跟Mango最常吃的主食。 因為感冒了昏沈沈的,胃口不好,也沒力氣煮什麼三菜一湯, 所以煮飯的事,就只好通通交給大同電鍋了… 我通常還會再煮一小鍋湯,搭配皮蛋瘦肉粥, 便簡單度過一餐,加上洗的碗也很少, 吃完可以很快的再繼續”躺平”休息。 由於Mango喜歡吃稠一點的稀飯, 所以我的稀飯水分加的稍微少一點, 各位愛吃稀飯的同好,水分可以自行調整喔!(網路上有些高手說要1:8) 等我精神稍微好一點才驚覺, 大同電鍋它一直伴隨我度過虛弱無力,卻依然要煮飯的春夏秋冬, 真是保留太太體力的小幫手呢! 看來我又要再次愛上它了, 等病好之後,要記得對它好一點囉! 哈~
相簿設定
標籤設定
相簿狀態