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~遠在,他鄉~
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留學生小夫妻
在LA的奮鬥,生活與心情點滴,還有不想遺忘的片段回憶...
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~美國飲食購物節約術 (下回)~

7.食物盡量一次煮一大鍋:多煮一些食材可以用來帶便當、當宵夜、或隔天吃。寧願吃不完冰起來,也不要煮的剛剛好,多煮兩三種主餐,例如:咖哩雞、滷牛肉、魯肉燥、炒榨菜肉絲、水餃、餛飩,就可以每餐替換吃,重要的是也可多省一些電費瓦斯與烹煮時間,一舉數得。
(好吃的滷牛肉,豆干,魯蘿蔔,油豆腐,一大鍋包山包海!) 8. 醬料醃久一點:餐餐自己煮之後,才驚覺”燃料費”也是一項常態性的支出。既然美食是無法節省的開銷,那麼烹調美食的步驟,當然也可以花點心思”省很大”!Grace發現只要是需要”潤色的”菜餚,舉凡:紅燒類、咖哩類、滷牛肉、滷味,這些美食的湯汁,只要將食物泡久一點,都可以透過醬汁使食物上色,又可以同時節省瓦斯或電費支出,真的是小兵力大功啊! 9. 電鍋盡量『分層使用』:正如Grace之前的省電研究,大同電鍋其實很耗電的,但每天飲食卻又不能沒有它(真是令人又愛又恨啊~)。所以為了避免浪費電,可以分層烹飪,例如:下層煮飯,上層蒸肉、熱菜,餘熱還可以罩一層熱麵包,盡量使用一次大同電鍋完成一餐,不僅省時也不浪費電了。 10.帶走『速食店』的紙杯:在美國總是有吃外食時候。雖然吃多了不營養,但最便宜的吃法就是速食店了。美國的速食店很"妙",像:麥當勞、肯德雞、Inn-and-out,他們店的飲料機,幾乎都擺在"櫃台外"讓顧客自取,特色是可以"無限續杯",但由於一杯飲料並不便宜,中杯都要$1.5以上,所以兩個人用餐切記只要點『一杯飲料』,而且用完餐記得再裝一杯帶走,這是一定要的"必殺技"!另外,只要別把帶走的紙杯丟掉,就有機會為『下次續杯』開了一扇窗(下次連飲料都不用買,帶杯子直接"續杯")!Grace為了生活,臉皮已經訓練到”很厚”了…這招雖然有點沒品,但卻不失偶爾想喝一杯可樂的好辦法嚕~ 11.『事必躬親』:在美國東方食物在美國超市中不僅貴而且難尋,所以想吃什麼家鄉味,自己做最節儉。例如:Grace跟朋友們學習如何做”芋圓”、又自己煮『紅茶』或綠奶茶省飲料錢,最近又”研發”如何『在家種蔥跟蒜』,雖然都是小東西,但”物以善小而不為”,積少也會成多喔!
(水杯種蔥跟蒜!) 以上都是Grace在美國”認真打滾”的生活經驗, 只要用力觀察,用心體會,相信大家也可以找到屬於自己的『生活節約術』。 在這經濟拮据的時代, 讓我們一起共勉之!!
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