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~遠在,他鄉~
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留學生小夫妻
在LA的奮鬥,生活與心情點滴,還有不想遺忘的片段回憶...
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02/09/2010 吃拉麵: Santouka 山頭火

之前因為孕吐”怕油煙”的緣故, 加上有時候人特別虛弱,無法天天煮飯, 所以懷孕的這兩個月,還算蠻常出去吃外食的。 這家日式拉麵店位於一個叫Mitsuwa日本超市裡, 超市的食堂是美食街(food court) 的形式,採自助式, 好處是買完餐加完稅之後,就不用給小費, 並且聽說Santouka是『美西最好吃拉麵排行榜第一名』, 久聞其名,算是距離我們宿舍近,又便宜的可外食地點喔! 因為懷孕吃東西很容易腹脹, 所以我跟Mango外食常常點一個套餐一起Share (當然也是為了省錢啦!我家老公平時是大胃王,為了跟我”分食”不知道他吃飽沒有? 問他從來不說,我都看在眼裡,還好我都吃不多…)
這份套餐裡面,包含一碗Regular size的拉麵和一小碗日式滷肉飯, 再附滷蛋一顆, 如果比較餓,兩個人又要Share,可以升等成Large size拉麵,也只多加一元, 算是在美國外食相當便宜的一餐!(沒辦法,這裡物價太高了…) 不得不稱讚Santouka的拉麵是豚骨湯底,非常濃郁, 湯頭口味有三種,可選擇鹽湯,醬油湯,或味增口味 最近有一種新口味Hot Miso,不過孕婦不適合吃太辣,沒試過, 我個人最喜歡的是鹽湯口味,不會太油,是可以把整碗湯都喝完的程度, 拉麵很好吃,也很道地,內有叉燒跟筍絲,以前的我絕對一個人吃的完! 倒是其他兩種湯頭對孕婦來說不僅有點濃,也過油了… 所以湯會喝到後來會有點膩, 如果覺得湯頭太濃郁,店面有付”水”可以加水稀釋,這是我解膩的小撇步哦! 至於滷肉飯,真的是大推,只可惜太小碗了! 每次都和Mango一人吃一半,他的大嘴只能吃兩三口就沒了, Mango平時最愛吃飯了,都可以封他”大碗飯先生”了 可是為了我,他大概都忍著吧! 看了都好心疼… 這碗滷肉飯的奧秘,就是每一塊都是日式滷肉, 不會像台灣滷肉會有過肥的油脂 (也因為本人特別不愛吃”肥肉”啦!) 滷肉入味,卻不會乾澀,上面的細蔥花,搭配滷蛋一起吃, 我覺得比台灣的滷肉飯更好吃, 可以一解懷念台灣美食的鄉愁喔! 論好吃與經濟實惠程度,都推薦大家有空可以去試一試嚕~~
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